Hamachi | Oscietra N25 | Erdäpfel
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#amadorlovesyou
TAPAS & SNACKS
Waldspaziergang
Taschenkrebs | Piparra | Grapefruit
Wiener Tafelspitz 2.0
„Mar y Muntanya“
BROT & BUTTER
Brot von Joseph Brot & Julius Brantner | Wien / München
Butter von Jean-Yves Bordier | Saint-Malo
Olivenöl „ONE Arbequina“ von Finca la Torre | Bobadilla
MOMENTAUFNAHME
GAZPACHO ANDALUZ
Felsenrotbarbe | Amela Tomate | Stabmuschel
JACOBSMUSCHEL
Café | Passionsfrucht | Kanninchen
KAISERGRANAT
Morchel | Rettich | Vin Jaune
SCHNEE VON GESTERN
Apfel | Sellerie | Walnuss
ST. PIERRE
Soubise | Roscoff Zwiebel | Zimt
CHEESECAKE "DECONSTRUCTED"
Rhabarber | Walderbeeren | Vanille
PEQUEÑAS LOCURAS
Geeister Lollipop
Apfelstrudel 2.0
Tarte von der Meyer Zitrone
Cannoli Siciliani
Unsere Sachertorte
HAPPY END
Preis
menü: dreihundertfünfundneunzig euro