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#amadorlovesyou

TAPAS & SNACKS

Vitello Tonnato | Holunderblüten | Kapern

Waldspaziergang

Pico de Gallo | Bar de Ligne | Mais

Schwertmuschel | Royal Kaviar | Bohne

Saibling | Eingelegte Herzkirsche | Kren

BROT & BUTTER

Brot von Christian Klein & Julius Brantner |  Wien / München

Butter von Jean-Yves Bordier | Saint-Malo

Olivenöl „Cuvée Amador“ von Castillo de Canena | Jaén

MOMENTAUFNAHME

CARABINERO

Karfiol | Limette | Turrón

SEEHECHT

Uni | Quitte | Sanddorn

ATLANTIK STEINBUTT

Räucheraal | Gänseleber von Signore Palestro | Granny Smith

REHRÜCKEN

Feigenblatt | Steinpilze | Zimtblüte

DIE SCHÖNE HELENE

Williamsbirne | Kakao | Walnuss

"BRICK IN THE WALL"

Gewürzmilch | Rote Bete | Himbeere

PEQUEÑAS LOCURAS

Horchata de Valencia | Sudachi | Kayambé Lait

Flan Parisien

Apfelstrudel 2.0 | ohne Rosinen

„Parfum de Siam“

Weiße Schokolade | Haselnüsse | Trüffel

Happy End

Preis

menü: dreihundertfünfundneunzig euro