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#amadorlovesyou

TAPAS & SNACKS

Wiener Tafelspitz 2.0

Waldspaziergang

Holzmakrele | Chimichurri | Paradeiser

Gänseleber | Grüner Apfel | Sanfilippo Sardelle

Königskrabbe | Joselito | Lágrimas

BROT & BUTTER

Brot von Christian Klein & Julius Brantner |  Wien / München

Butter von Jean-Yves Bordier | Saint-Malo

Olivenöl „Cuvée Amador“ von Castillo de Canena | Jaén

MOMENTAUFNAHME

KAISERGRANAT

Melipona-Honig | Pomelo | Jalapeño

SEEHECHT

N25 Caviar | Lauchfondue | Shio Koji

LAUBFROSCH

Jacobsmuschel | Herzbries | Petersilie

WAGYU BEEF

Erdäpfel Tarte-Tatin | Perigord-Trüffel | Zwiebelconfit

KIR ROYAL

Blanc de Noir | Cassis | Molke

"GATO MALLORQUIN"

Mandeln | Safran | Ananas

PEQUEÑAS LOCURAS

Blutorange & Spekulatius am Stiel

Unsere Milchschnitte

Apfelstrudel 2.0 | ohne Rosinen

TI RA MI SU

Weiße Schokolade | Haselnüsse | Trüffel

Happy End

Preis

menü: dreihundertfünfundneunzig euro