Bodenständiges genießen – Überraschendes entdecken, reduziert auf das Wesentliche.
Das Restaurant
"In meiner Küche folge ich keinen Moden, keinen Trends. Meine Küche ist wie das Kleine Schwarze – da gibt es nichts zu kaschieren."
Juan Amador
Amador Restaurant als Gast erleben
Juan Amador in der Küche, umgeben von einem Team, das ihm den Rücken freihält. Seine Gäste können jederzeit einen Blick in die Küche werfen. Entspannt genießen – mit guter Sicht auf den Fasskeller.