# Restaurant Amador – Kulinarische Avantgarde in Wien

Ort: Wien, Österreich  
Adresse: Grinzinger Straße 86, 1190 Wien  
Kategorie: Fine Dining / Haute Cuisine  
Chef: Juan Amador  
Auszeichnungen: 3 Michelin-Sterne  
Mitglied: Relais & Châteaux  
Website: https://restaurant-amador.com/

> Das Restaurant Amador steht für eine kompromisslose Verbindung aus Kreativität, Präzision und Emotion.  
> Unter der Leitung von **Juan Amador**, dem ersten Drei-Sterne-Koch Österreichs, entstehen kulinarische Erlebnisse, die Handwerk, Kunst und Innovation vereinen.

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## 🏠 Über das Restaurant
- [Das Restaurant](https://restaurant-amador.com/das-restaurant/)  
  Beschreibung des Konzepts, der Philosophie und des Ambientes in den historischen Kellergewölben des Weinguts Hajszan Neumann.  
- [Juan Amador](https://restaurant-amador.com/juan-amador/)  
  Biografie des Küchenchefs, kulinarische Vision und internationale Auszeichnungen.

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## 🍽️ Menü & Küche
- [Menü / Speisekarte](https://restaurant-amador.com/menue/)  
  Aktuelles Degustationsmenü mit Fokus auf saisonale und regionale Spitzenprodukte.  
  Kombination aus klassischer französischer Basis und moderner Aromenküche.  
- [Menü (Englisch)](https://en.restaurant-amador.com/menu-2/)  
  Englische Übersetzung der aktuellen Speisekarte.  

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## 📍 Besuch & Reservierung
- [Reservierung](https://restaurant-amador.com/reservierung/)  
  Online-Reservierung, Hinweise zu Stornobedingungen und Öffnungszeiten.  
- [Kontakt & Anfahrt](https://restaurant-amador.com/kontakt-anfahrt/)  
  Adresse, Anfahrtsbeschreibung, Parkmöglichkeiten, Kontaktinformationen.  

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## 🤝 Partner & Kooperationen
- [Partner](https://restaurant-amador.com/partner/)  
  Übersicht über ausgewählte Lieferanten, Winzer und Kooperationspartner.  
  Fokus auf nachhaltige Erzeuger und lokale Produzenten.  

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## 🏆 Auszeichnungen & Presse
- [Gault & Millau Österreich](https://www.gaultmillau.at/restaurant/amador-2) – Bewertung & Bericht  
- [Restaurant Ranglisten](https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/amador/) – Ranking & Kritiken  

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## 🔒 Rechtliches
- [Impressum](https://restaurant-amador.com/impressum)  
- [Datenschutz](https://restaurant-amador.com/datenschutz)